Terrine de cerf sauvage 100% français aux figues et poivre vert.

Cette terrine est composée de 50% de viande de cerf sauvage français. Le cerf est une viande maigre et saine qui est considérée comme légère car 25 fois moins grasse que le bœuf. Elle est riche en potassium, fer et phosphore. Pour accompagner cette viande exceptionnelle et révéler tous ses arômes, le poivre vert se présente comme le parfait compagnon. Ajoutez à cela la gourmandise des figues et on obtient une terrine pleine de saveurs.