Une recette de sardines en boîte qui vous transporte au bord de la Méditerranée en un clin d’œil ! Arrosé d’une huile d’olive vierge extra et drapé d’olives et de romarin, tous rigoureusement sélectionnés, le petit poisson d’argent de Saint-Gilles-Croix-de-Vie apparaît savoureux et délicatement parfumé. Vous serez séduit par les morceaux de fruits noirs et verts, tranchés, qui s’offrent à l’ouverture de la boîte, comme un tableau gourmand ! Pour profiter pleinement du subtil équilibre entre romarin et olive, nous vous recommandons de déguster ces sardines avec une tranche de pain et du beurre salé, en toute simplicité.

Une bonne sardine, comme un bon vin, se laisse vieillir : elle va se confire avec le temps, présenter plus de fondant en bouche et révéler un parfum encore plus fleuri ! Retournez votre boîte tous les six mois, pour bien enrober toute la surface du poisson de sa recette !