Dans leur écrin, quatre à six sardines fraîches, fleuries d’une rondelle de citron et arrosées d’une huile d’olive vierge extra sélectionnée avec soin, afin de vous livrer son parfum fruité et intense. Cette recette traditionnelle laisse la sardine s’exprimer et révéler toute sa saveur.

À servir accompagnée d’une baguette de tradition et d’une noix de beurre, pour une entrée rafraîchissante. Ou en plat principal, avec des petites pommes de terre à la vapeur. Un délice !

La Perle des Dieux vous recommande de mettre de côté votre boîte de sardines au moins un an, sans oublier de la retourner tous les six mois, pour laisser le poisson confire.