À utiliser en décor ou à moudre sur vos plats, ce sel fumé apporte naturellement une saveur fumée à vos viandes ou poissons. A parsemer juste avant de servir. Fumé traditionnellement au bois de hêtre, il relever avos plats d’une saveur délicate.

Ce sel se marie aussi bien aux recettes traditionnelles (omelettes, salades de lentilles ou émincés de volaille) qu’à vos créations plus raffinées (poisson poché, sauces d’accompagnement ou mousses salées).