Cette moutarde tradition est une moutarde nature, généreuse, dont le goût est intense. Elle s’associe parfaitement avec un magret de canard ou une pièce de bœuf.

Cette moutarde est réalisée avec des graines françaises qui sont broyées à la meule de pierre puis tamisées afin de retirer l’écorce de la moutarde. Elle est ensuite associée à un vinaigre de cidre et à un vin blanc de producteur finement sélectionnés.