Cette moutarde au safran est à la fois délicate et subtile. Elle saura sublimer un filet de poisson ou une poêlée de Saint-Jacques.

Cette moutarde est réalisée avec des graines françaises qui sont broyées à la meule de pierre puis tamisées afin de retirer l’écorce de la moutarde. Elle est ensuite associée à un vinaigre de cidre et à un vin blanc de producteur finement sélectionnés.