Café de spécialité provenant de la région de Cajamarca au Pérou. Ce cru est décaféiné à l’eau selon la méthode Swiss Water, procédé qui respecte le plus l’arôme du café. C’est aussi le plus durable, les eaux de décaféination étant filtrées et réinjectées dans le réseau de la ville.

Une tasse équilibrée avec des notes de chocolat, d’amande et de coco. Une finale longue et gourmande.. Torréfié en France.