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HUILE D’OLIVE AU BASILIC

14,00

Agrumes et aromates frais ont été choisis avec soin pour donner le meilleur de leurs caractéristiques aromatiques à ces huiles vierge extra suivant le procédé ancestral de l’enfleurage. Inspirée de la parfumerie, cette méthode consiste à faire absorber à l’huile d’olive des molécules aromatiques de fruits ou de plantes fraîches, par décoction, afin d’obtenir une aromatisation naturelle, puissante et authentique. L’origine française des plantes fraîches est garantie et elles sont ramassées en saison, au moment de la journée où elles développent le plus d’arômes.

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UGS : ICBNXIUB5 Catégories : , ,

Description

  • Producteur : Château d’Estoublon
  • Origine : Alpilles
  • Agriculture raisonnée
  • Contenance : 20cl

L’HUILE D’OLIVE AU BASILIC EN CUISINE
Salade de tomates anciennes à la mozzarella, roquette et basilic
Tartare de langouste à la ricotta, fleur de sel, vinaigre balsamique et basilic
Gnocchis à l’huile d’olive au basilic
Poisson grillé, sauce aux épinards frais au basilic
Fricassée de volaille aux oignons caramélisés, parfumée à l’huile au basilic et à l’ail
Carpaccio de fraises au basilic et éclats de meringue

Informations complémentaires

Poids 0.500 kg

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