Merveilleux exhausteur de goût naturel, la fleur de sel relève subtilement les plats du quotidien comme les repas de fête de l’entrée au dessert.

La fleur de sel du Château d’Estoublon est récoltée manuellement par les sauniers en Camargue au cœur d’une nature sauvage et d’une biodiversité rare. Véritable trésor des marais salants, elle est le fruit délicat de l’eau de mer, du vent, du soleil et des gestes traditionnels des sauniers.

Sans arômes ajoutés ni conservateurs, la fleur de sel de Camargue se conserve dans un endroit sec, à l’abri de la lumière et pendant quatre ans.