La robe est grenat sombre, mais tout de même bien translucide. Le nez est fin et élégant, profond, sur les fruits rouges confits, l’écorce d’orange, l’olive verte et le tabac. La bouche est ronde, de grande ampleur, vous tapissant le moindre mm² de votre palais d’une matière finement veloutée, souple, évoquant la compote de quetsche et les épices. Plus que l’acidité, c’est une belle amertume qui tient lieu de colonne vertébrale (noyaux de cerise et d’abricot) On retrouve cette amertume en finale, montant élégamment en crescendo, avec un retour des fruits rouges confits, du tabac et de l’écorce d’orange, avec une persistance sur les épices et la tapenade.