Ces calamars aux saveurs typiques du Pays Basque sont exclusivement péchés dans l’Océan Atlantique. Ils sont cuisinés dans leur encre, ce qui confère au plat cette couleur particulière.

Nos conseils de dégustation : Consommés en toute saison, les calamars à l’encre de la Maison Ederki se dégustent froids en tapas à l’apéritif ou chaud avec du riz pour un plat complet.