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BASILICUM EXOTICUM – ANANAS RÔTI BASILIC

48,00

Deux ingrédients, l’ananas et le basilic frais, un mariage subtil et gourmand. Surprenant, le basilic infusé dans un sirop vient sublimer l’ananas et contre balancer sa note acidulée. Le juste équilibre pour cette macération. L’ananas, rôti au four, à peine caramélisé, donne une teinte dorée et lumineuse à cet élixir.

 

Notes de dégustation

  • Esthétique, lumineuse et jaune dorée, la teinte de cette macération varie selon la cuisson de l’ananas, du doré très clair au doré caramélisé.
  • Au premier nez, les arômes sont fruités et complexes. L’ananas rôti surprend tandis que le basilic apporte une légère touche végétale.
  • L’impression de déguster un véritable dessert est saisissante. Les notes herbacées et végétales du basilic surprennent et laissent place aux saveurs rôties et sucrées du fruit mûr. C’est une belle harmonie entre un fruit et une herbe aromatique.

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Quantité
UGS : ICBNXIUB487 Catégories : , ,

Description

  • Producteur : Arhumatic
  • Origine : Nord
  • Degré : 28°
  • Contenance : 70cl

Informations complémentaires

Poids 2.500 kg

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